Chips de Manzana para Nochebuena

Ingredientes :
300g de azúcar
2 manzanas rojas
150cc de agua

Procedimiento:
Precalentar el horno a 120°C. Aparte, calentar el azúcar y el agua, dejar que rompa el hervor y hervir durante 3 minutos. 
Lavar y secar la manzana (sin pelar ni descarozar) y cortarlas en láminas casi transparentes. Sumergirlas en el líquido caliente y dejarlas reposar 2 minutos. Extraer las láminas con una espumadera y colocarlas sobre una asadera, previamente forrada con papel manteca o para hornear.
Llevar a horno y secar las manzanas durante 1 hora.
Desprenderlas rápidamente del papel y dejarlas enfriar sobre una rejilla
. Guardarlas en una lata hermética.
Si se ablandan, volver a secarlas en el horno precalentado a 120°C. 
De esta misma forma puede preparar chips de otras frutas.