Canelones rellenos de jamoneta

NGREDIENTES:

·        340 grs de jamoneta o carne de almuerzo

·        10 canelones

·        2 cucharadas de  aceite

·        Una cebolla grande picada en cuadritos

·        4 tomates

·        3 dientes de ajo

·        4 ajies dulces

·        1 taza de pasta de tomate

·        2 tasas de bechamel

·        1 taza de queso parmesano rallado

   PREPARACION:

·        Sofreir en el aceite, el ajo, la cebolla, los ajies, los tomates y la jamoneta o carne de almuerzo triturada, agregar la pasta de tomate y cocinar por 5 minutos.

·        Rellenar los canelones y colocarlos en una reflectaría en mantequilla bañarlos con la salsa sabrante, agregar la bechamel y espolvorear el queso por encima.

·        Hornear tapado con papel de aluminio por 30 minutos y luego destapar hasta que dore.